Ovo de colher leva muito recheio e embalagem especial. Veja como calcular o preço certo para não vender barato demais.
Problemas comuns na operação
Antes de melhorar a rotina, é importante reconhecer os pontos que mais comprimem margem e previsibilidade.
- O recheio generoso é o atrativo, mas também o maior custo do produto.
- Cúpula, colher, base e laço encarecem a embalagem sem aparecer na conta.
- Vender por delivery com desconto pode zerar a margem se o custo não estiver claro.
Como resolver com processo e sistema
- Some todos os itens da embalagem: cúpula, colher, base, fita e etiqueta.
- Compare a margem entre sabores antes de montar a tabela de preços.
Ganhos esperados
Quando a operação fica mais estruturada, o resultado aparece na rotina e no caixa.
- Mais segurança para vender por encomenda com preço justo.
- Clareza para escolher os sabores mais rentáveis.
- Base para criar combos de Páscoa sem perder margem.
Prova prática
Ovo de colher é um dos produtos mais vendidos na Páscoa artesanal.
- A diferença de custo entre sabores pode ser grande e precisa aparecer no preço.
- Com custo correto, dá para ser competitivo sem apertar o lucro.
